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小苏打,这个我们日常生活中常见的名字,其背后的学名究竟是什么呢?小苏打,又称碳酸氢钠,化学式为NaHCO3,是一种白色晶体。它不仅是烘焙中不可或缺的发酵剂,更在清洁、消臭等方面发挥着重要作用。(图片来源网络,侵...