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摘要:广东鼓油鸡,这道经典广东菜肴,承载着深厚的岭南文化。其独特的风味,源于传统的烹饪技艺与秘制的酱料。接下来,让我们一起探索这道佳肴的正宗做法。一、鸡的处理与腌制选材与准备:选用新鲜的土鸡,洗净后去除内脏...