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一、食材准备优质猪肉:选择肥瘦相间、肉质鲜嫩的猪肉,是制作小酥肉的第一步。葱姜蒜:增添香气,帮助猪肉更好地入味。淀粉:增加口感,让肉质更加酥脆。酱油、料酒、盐、糖:调味的关键,使小酥肉口感层次丰富。二...