近日，笔者走进位于重庆市铜梁区福果镇三多村特牧养鸡场，目睹了饲养员给大棚里的肉鸡投放饲料的情景。这里的肉鸡毛色光亮，健康活泼，长势喜人。据该场负责人介绍，他们养鸡场推行了三段式养鸡法，这些鸡是青年阶段，还有20多天就将进入跑山养殖阶段。

第一阶段：温室育雏，提升成活率

肉鸡从孵化出壳到育肥上市需要约150天。在孵化出壳后的前40天，鸡苗被安置在保温效果好的育雏室中，温度控制在18度至20度之间，光线充足，避免了鸡苗因寒冷或炎热而受到损害。

第二阶段：大棚饲养，健壮成长

当鸡苗长到500克左右，它们会被转移到大棚中饲养。大棚环境适宜，有保温和补光设施，可以根据鸡只的生长需求调节温度和湿度，确保鸡只健康成长。

第三阶段：跑山育肥，提升品质

当鸡只在大棚饲养50天后，体重达到3斤左右，它们会被放养到山林中，自由采食野外的青草、昆虫和投放的玉米、瓜菜。这种跑山育肥的方式可以让鸡肉更加细嫩，蛋白质含量显著提升，深受消费者欢迎。

据该负责人介绍，三段式养鸡法不仅大大提高了肉鸡的成活率，而且适应了肉鸡的生长养殖特点，育肥出栏率达到98%以上。这种养殖方式不仅提升了鸡肉的品质，也提高了养殖效益，为养鸡业的发展提供了新的思路。