标题： “四大食用菌”之首——榆黄蘑：种植要点与经济效益

内容：

榆黄蘑，又称金顶侧耳，是日常生活中人们食用较多的食用菌之一，营养价值丰富，香味浓郁，且拥有滋补强身的药用价值。市场需求量大，经济效益显著。但种植榆黄蘑并非易事，从种植季节选择到培养料的制作、接种、发菌和出菇管理，每一步都需谨慎对待。

一、种植季节选择

榆黄蘑的生长环境需适宜，一般北方选择在春秋冬季种植，南方则在秋冬季种植。因其耐寒而不耐高温，生长环境不能超过30度。若气温过高，菌丝易死亡，当气温超过45度时，菌丝仅能存活2个小时左右。

二、培养料的制作

培养料的选择和制作是种植榆黄蘑的关键。通常采用玉米芯、麦麸、腐熟鸡粪按7：1.5：1.5的比例混合，确保含水量在65%左右，堆积宽不低于1米、高1米左右，并从上而下均匀打孔，以便培养料发酵。待堆内20cm处温度升至65度左右后，需维持12小时并将培养料上下、内外交换位置翻料，直至玉米芯变深棕色、有发酵香味时，发酵期结束。

三、接种要点

接种前，务必调节ph值至7-8，加入0.04%左右的生石灰和适量尿素石膏等，以确保接种成功。

四、发菌环境要求

发菌场所温度不得超过25度，空气湿度以60-70%为佳，同时要确保遮光透气。一般情况下，25-30天即可长满菌丝。

五、出菇环境管理

出菇时，环境温度应保持在15-20度左右，空气湿度85-95%左右，并注意通风和给予散光刺激。一般10天左右即可采收。

图片提示：文中提供的图片展示了榆黄蘑种植过程中的关键步骤，包括培养料的制作、接种、发菌和出菇管理等，有助于读者更好地理解种植技术要点。

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